Am 24. – 26.03.2026 hatten die ca. 50 Schülerinnen und Schüler der 1. Klassen – Spar Akadmie Schwerpunkt Lebensmittel – aufgeteilt in Kleingruppen über vier Unterrichtseinheiten einen Workshop zu Obstexoten. 

Zu jeder einzelnen Obstart gab es Informationen zu:

• Herkunft: woher kommt das Obst?
• Anbaugebiete: wo wird es angebaut?
• Angebotszeitraum: ganzjährig lieferbar oder nur zu bestimmten Zeiten?
• Inhaltsstoffe: welche Vitamine oder andere gesunde Inhaltsstoffe sind enthalten? 
• Verwendungshinweise: für was kann das Obst verwendet werden? 
• Lagerung: wie ist unangeschnittenes bzw. angeschnittenes Obst zu lagern?
• weitere Tipps & Tricks

Nach dem theoretischen Input wurden den Schülerinnen und Schüler gezeigt, wie sie das Obst richtig aufschneiden und den Kundinnen und Kunden im Geschäft bei einer Verkostung fachgerecht präsentieren können. Und natürlichen durften sie auch selbst schneiden und verkosten, damit sie in einem Verkaufsgespräch auf die Konsistenz und den Geschmack des Obstes eingehen können.