FAIRTRADE steht für fairen Handel, bessere Preise und menschenwürdige Arbeitsbedingungen.
In der 1. Klasse des Lebensmitteleinzelhandels werden die Lehrlinge zu Fairtrade-Botschaftern ausgebildet.
Ziel dieser Ausbildung ist es, dass die Lehrlinge die Ungerechtigkeiten und Schwierigkeiten im Handel mit Entwicklungsländern erkennen und als zukünftige Botschafter die Kunden informieren und überzeugen.
Ein Workshop von Fairtrade Österreich und die Fairtrade-Broschüre, die speziell für diese Ausbildung entwickelt wurde, liefern grundlegenden Informationen.
Die Schülerinnen und Schüler vertiefen in den folgenden Wochen die wirtschaftlichen, politischen und sozialen Auswirkungen in den verschiedenen Unterrichtsgegenständen. In den verkaufstechnischen Fächern bereiten sich Lehrlinge darauf vor, Kundinnen und Kunden kompetent zu den im Betrieb gehandelten Fairtrade-Produkten zu beraten und diese verkaufsfördernd zu präsentieren.